Pancetta di suino Nero di bosco

Pancetta di suino Nero di bosco

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La lavorazione inizia dall’attenta scelta delle porzioni più magre del grasso.

Il processo produttivo prevede la salatura con sale fino e sale grosso dell’Himalaya, pepe fino e aglio biologico.

La stagionatura del prodotto ha una durata di 4 mesi a una temperatura di 12°.

Ingredienti

Carne di suino*, sale, pepe*, aglio*

Prodotto da agricoltura biologica*

NATO E ALLEVATO IN ITALIA.
MACELLATO IN ITALIA: IT 1339 CE
SEZIONATO E CONFEZIONATO IN ITALIA: IT W2V5F CE

Valori Nutrizionali
Descrizione Nutriente Valore per 100g
Energia 3109 KJ/ 755 Kcal
Proteine 9.0g.
Grassi 79.9g.
-        Di cui acidi grassi Saturi 25.3g.
-        Monoinsaturi 46.90g.
-        Polinsaturi 7.62g.
Carboidrati 0.1g.
-        Di cui Zuccheri 0.1g.
Sale 3.40g.
Specifiche

Peso: 250g.

Conservare da 0 - 4°C prodotto confezionato sottovuoto.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Prodotto da Aboca presso lo Stabilimento di Cerbara
Via Toniolo 4 06010 Città di Castello (PG) - www.aboca.com