Questo prodotto è realizzato con i tagli pregiati situati nel quarto anteriore, ideali per brodi e bolliti o da utilizzare come carne macinata in quanto più ricchi di tessuto connettivo.
Per preservare le caratteristiche qualitative della carne, il processo di lavorazione prevede il taglio al coltello, tramite uno specifico macchinario.
Ingredienti
100% carne di bovino adulto di razza Chianina e Angus Biologici.
Prodotto da agricoltura biologica*
NATO E ALLEVATO IN ITALIA.
MACELLATO IN ITALIA: IT 1339 CE
SEZIONATO E CONFEZIONATO IN ITALIA: IT W2V5F CE
Valori Nutrizionali
| Descrizione Nutriente | Valore per 100g |
| Energia | 644 KJ/153 Kcal |
| Proteine | 24.9g. |
| Grassi | 5.92g. |
| - Di cui acidi grassi Saturi | 3.10g. |
| - Monoinsaturi | 2.56g. |
| - Polinsaturi | 0.260g. |
| Carboidrati | 0.1g. |
| - Di cui Zuccheri | 0.1g. |
| Sale | 0.241g. |
Specifiche
Peso: 500 gr.
Conservare da 0 - 4°C prodotto confezionato sottovuoto.
Da consumare previa accurata cottura.
Prodotto da Aboca presso lo Stabilimento di Cerbara
Via Toniolo 4 06010 Città di Castello (PG) - www.aboca.com
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